Проблема оперативного реагирования на потребности гостей актуальна для предприятий индустрии HoReCa, не зависимо от их размеров и направленности. Эффективно решить её позволяет разработанная нами система, которой посвящена эта статья.
Самым ценным в любом отеле являются люди – хорошо обученный, дружелюбный персонал. Именно от их работы зависит останется ли гость доволен своим пребыванием, приедет ли он ещё раз и порекомендует ли гостиницу друзьям и знакомым.
Принять багаж гостя, грамотно встретить, подобрать номер в соответствии с его желаниями, показать несколько номеров, предложить дополнительные услуги, грамотно проводить – это признаки успешного предприятия индустрии HoReCa.
С каждым годом гости предъявляют более высокие требования к обслуживанию. Обслуживание – один из главных факторов, определяющий имидж гостиницы.
Наряду с такими факторами, как компетентность линейного персонала, отзывчивость и понимание потребностей гостей очень важна легкость контакта с персоналом и время, за которое персонал начнет заниматься вопросом гостя.
Законодательство обязывает отели оснаститься техническими средствами, позволяющими вызова персонала. Даже в гостиницах категории «*» (имеющих более 15 номеров), должны быть установлены кнопки для вызова обслуживающего персонала (Приказ Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 г. N 1215). В гостиницах более высокой категории в номерах должна быть телефонная связь.
Согласно этому же приказу, в ванной комнате должна быть дополнительная кнопка экстренного вызова обслуживающего персонала.
Все средства размещения находятся между «молотом» законодательных требований и «наковальней» экономической ситуации. Для прокладки проводов для оборудования номеров кнопками вызова персонала необходимо проводить, пусть небольшие, строительные работы. Интерьер может существенно пострадать во время этих работ, а это дополнительные затраты. В такой системе возникает вопрос об оперативном оповещении сотрудников о приходящем вызове.
Разработанная нами беспроводная система вызова персонала лишена описанных недостатков. Практически, она не требует проведения монтажных работ, а её техническое обслуживание сводится к замене элементов питания.
Система состоит из наручных пейджеров обслуживающего персонала, многокнопочных номерных пультов, влагозащищенных кнопок со шнурком для ванных комнат и, опционально, повторителей, контрольного устройства для фиксации вызовов, электронных табло на которых отображаются вызовы.
Помимо использования кнопок вызова в номерах, очень часто решается проблемы связи между администратором и техническим персоналом – охранной, сантехником, электриком, горничными, медперсоналом. Для этого на рабочем месте администратора устанавливается многокнопочный пульт, а сотрудникам выдаются ручные пейджеры, фиксирующие вызов.
В кабинете управляющего может быть установлено светодиодное табло, отображающее состояние вызовов. Протокол, обычно, фиксируется компьютером и выдаваться руководству или собственникам отеля в печатном виде с указанием времени вызова и времени реакции персонала.
Кроме номеров и ванных комнат, кнопки целесообразно устанавливать в местах общего пользования: лестничных площадках, холлах, коридорах.
Из опыта построения систем вызова персонала в гостиницах и пансионатах можно сделать вывод, что при должном внимании линейного персонала и соответствующей работе руководства заведения вырастает выручка от продажи дополнительных услуг.
Пример беспроводной системы вызова персонала для гостиницы – ООО НВС
[…] […]
Телефонизация предприятий индустрии гостеприимства – ООО НВС
[…] Как видно из таблицы, средства размещения с количеством номеров более 15 не зависимо от категории должны оборудоваться системами связи (пусть внутренней) или кнопками вызова персонала. […]